가을 제철 식재료인 대추와 밤을 활용한 전통 떡 ‘대추단자’를 직접 만들어볼 수 있는 무료 체험 행사가 서울 종로에서 열린다. 

 

한식진흥원은 8일부터 10일까지 3일간 서울 종로구 한식문화공간 이음에서 체험 프로그램 ‘한식놀이터’를 운영한다고 밝혔다.

 

이번 프로그램은 별도의 사전 신청 없이 당일 현장 접수를 통해 참여할 수 있다. 참여 인원은 선착순 50명으로, 누구나 자유롭게 체험할 수 있다.

 

대추단자는 대추와 밤을 활용해 만드는 전통 떡으로, 은은한 단맛이 특징이다. ‘단자’는 과거 궁중이나 양반가에서 주로 만들어 먹던 떡을 가리키며, 사용한 재료에 따라 대추단자, 유자단자, 쑥단자 등으로 이름이 달라진다.

 

이번 체험 행사는 한식문화공간 이음에서 진행되고 있는 기획전시 ‘왕의 잔칫상, 오늘로 이어지다’와 연계해 마련됐다. 참가자들이 전통 떡을 직접 만들어보면서 조선왕조 궁중음식 문화를 보다 친숙하게 접할 수 있도록 기획됐다.

 

조선왕조 궁중음식은 오랜 기간 이어져 온 우리 전통 음식문화로, 1971년 국가무형유산으로 지정된 이후 체계적으로 전승·보존되고 있다.

 

한식진흥원은 한식문화공간 이음을 방문하는 내·외국인들이 한식을 직접 경험하고 전통 음식문화를 쉽게 이해할 수 있도록 다양한 체험 프로그램을 운영하고 있다.

 

이번 ‘한식놀이터’ 역시 전통 음식에 대한 설명을 듣는 데 그치지 않고 직접 대추단자를 만들어보는 방식으로 진행돼 방문객들이 궁중음식을 보다 가깝게 경험할 수 있는 기회가 될 전망이다.

 

행사와 관련한 자세한 내용은 한식진흥원 누리집에서 확인할 수 있다. 참여를 원하는 경우 행사 기간 중 한식문화공간 이음을 방문해 현장에서 접수하면 된다.